Tips Memasak Sayur Agar Tidak Bau Besi dan Lembek
Sebagian orang mengira, memasak sayur dengan merebus atau menumisnya adalah cara yang paling mudah.
Memang, namun jika salah, hasil masakan sayur justru bisa lembek ataupun berbau.
Lalu mengapa demikian?
Biasanya beberapa sayuran akan berbau logam ketika direbus dengan alat masak tertentu.
Sebagian besar orang akan menggunakan panci aluminium atau bahan lain yang tidak cocok untuk merebus sayur.
Nah bisa jadi panci ini jadi biang kerok sayur Anda jadi bau logam.
Untuk menghindari itu, ternyata ada tips merebus sayuran hijau yaitu dengan cara menggunakan panci stainless.
Mengapa stainless steel?
Menggunakan panci stainless untuk merebus sayuran hijau agar keasamannya tidak bereaksi dengan logam.
Sehingga sayuran tidak akan berbau logam atau berubah rasa.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.