4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Asam lemak dalam minyak zaitun memainkan peran besar dalam fungsi kekebalan tubuh.
5. Melindungi hati
Ada dua jenis kolesterol: LDL (jenis yang buruk) dan HDL (jenis yang baik).
Bagaimana kita bisa meningkatkan tingkat HDL dalam tubuh?
Salah satunya dengan makanan Mediterania, meliputi biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan minyak zaitun.
6. Mengurangi peradangan
Minyak zaitun bekerja seperti ibuprofen untuk mengurangi radang di dalam tubuh.
Penelitian telah menunjukkan bahwa 3,4 sendok makan minyak zaitun bertindak seefektif 10% dari dosis ibuprofen.
7. Mengontrol kadar gula darah
Minyak zaitun secara signifikan dapat menurunkan kadar kolesterol dan glukosa darah.
Hal ini berarti minyak zaitun sangat berguna untuk penderita diabetes dan untuk sistem kardiovaskular kita.