Untuk mengurangi risiko keracunan makanan, sebaiknya sajikan segera nasi setelah dimasak.
Bila anda ingin mengonsumsi nasi dingin, maka anda bisa mengipasi nasi tersebut kemudian segera mengonsumsinya.
jika anda menyimpan nasi sisa di suhu kamar, tidak boleh lebih dari 2 jam.
Sebaiknya buang nasi sisa yang sudah berada di suhu kamar lebih dari 2 jam.
Bila anda memanaskan nasi kembali yang sudah dimasak, anda harus memastikan nasinya harus benar-benar panas.
Melansir Medical News Today, anda wajib mencuci tangan sebelum menghangatkan nasi.
Dalam menyimpan nasi sisa, sebaiknya disimpan dalam lemari es di bawah suhu 40 derajat Farenheit.