Memasukkan Daging yang Sudah Direbus ke Es Batu
Jika selama ini merebus daging hanya dimasukkan ke air lalu matang dan kemudian dimasak, coba mulai sekarang masukkan daging ke es batu setelah direbus.
Untuk apa sih sebenarnya?
Ternyata cara ini bisa membantu Anda menghilangkan lemak yang biasanya menggumpal di daging lho.
Nah, untuk mengurangi lemak dalam daging, Anda bisa melakukan beberapa cara salah satunya memasukkannya daging yang telah direbus ke dalam es batu.
Menggunakan es batu ini adalah untuk memisahkan lemak dari daging sapi atau daging kambing yang ada.
Bagaimana caranya?
Cuci bersih daging, sisihkan.
Kemudian didihkan air dalam panci, angkat dari api dan masukkan daging ke dalamnya.
Pastikan seluruh permukaan daging terendam di dalam air.
Beri sedikit garam, biarkan suhu turun perlahan-lahan, baru buang air yang ada.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.