Sajiansedap.com - Apakah anda salah satu penggemar bolu?
Maka penting untuk anda mengetahui hal berikut ini.
Ketika kita ingin membuat bolu pasti membutuhkan banyak bahan.
Namun kini hanya bermodal rice cooker kita bisa membuat bolu yang lembut loh.
Yang suka dengan baking pasti akan sangat senang dengan trik praktis satu ini.
Berikut ini cara membuat bolu lembut hanya bermodal rice cooker.
Wajib Dicatat ya!
Tips Membuat Bolu Menggunakan Rice Cooker Anti Gagal
Pertama kita bisa memakai resep bolu atau cake apapun asal tidak melebihi kapasitas magicom yang ada.
Apakah resep bolu magicom irit, resep bolu pisang, resep bolu rice cooker takaran sendok, maupun resep yang lain bisa Anda coba untuk membuat bolu menggunakan rice cooker.
Sebab, berhasil atau tidaknya bolu atau cake, tidak sepenuhnya bergantung pada resep.
Melainkan ada juga dari faktor bahan, proses serta alat yang digunakan.
Berikut ini beberapa faktor yang mempengaruhi sukses tidaknya pembuatan bolu.
1. Rice Cooker
Karena kita sedang membahas pembuatan bolu atau cake menggunakan rice cooker, maka alat yang juga mempengaruhi berhasil tidaknya adalah magicom.
Pastikan jika elemen pada magicom masih berfungsi dengan baik, sehingga suhunya stabil.
Dengan demikian kemungkinan bolu atau cake gosong akan lebih kecil.
Selain itu Anda juga harus pastikan pot bagian bawah rice cooker terbuat dari bahan berkualitas.
Dengan demikian kemungkinan bagian dasar juga samping bolu atau cake lengket akan lebih kecil.
Apabila bahan pot kurang bagus, meski sudah diolesi minyak, margarin ataupun carlo, adonan akan tetap lengket dan akan susah dikeluarkan dari rice cooker.
Itulah mengapa kualitas rice cooker juga memegang peranan penting sukses tidaknya bolu.
2. Telur
Jangan pernah menggunakan telur bersuhu dingin atau telur dari kulkas untuk membuat bolu ataupun cake.
Gunakan telur fresh agar adonan lembut dan tidak bantat. Kuning telur yang lebih banyak akan memberi tekstur lembut pada bolu juga cake, serta rasa kenyal pada roti.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
3. Proses
Proses pembuatan bolu juga memegang peranan sukses tidaknya bolu buatan Anda.
Pastikan mengocok telur dan gula serta emulsifier hingga benar-benar mengembang sebelum bahan kering masuk.
Anda bisa menggunakan mixer, blender ataupun whisk, pastikan mengocoknya hingga kental dan mengembang.
Kemungkinan bolu bisa menjadi bantat akan lebih mungkin terjadi apabila Anda memasukkan adonan kering sebelum telur, gula dan emulsifier mengembang.
Baca Juga: Ucapkan Selamat Tinggal Pada Oven, Begini Cara Sukses Membuat Pizza Enak dan Tebal Cuma Modal Kompor
Saat memasak di rice cooker, pastikan menggunakan pot yang benar-benar bersih dan kering.
Selanjutnya olesi dengan minyak atau margarin atau bisa juga carlo tipis saja.
Hal ini untuk menghindari bolu lengket.
Masak dalam waktu sesuai petunjuk dalam resep.
Karena memanggang adonan menggunakan rice cooker, Anda harus menekan tombol cook 3-4 kali.
Untuk mencegah gosong, cek bolu atau cake dengan cara menusukan lidi ke tengah adonan.
Jika tidak ada adonan yang menempel artinya bolu sudah matang.
Tunggu hingga agak dingin baru keluarkan dari rice cooker.
Anda harus lebih bersabar ketika membuat bolu menggunakan rice cooker.
Sebab akan membutuhkan waktu sedikit lebih lama dibandingkan menggunakan otang, oven listrik maupun kukusan.
Meski begitu proses tidak akan mengkhianati hasil.
Asal proses yang Anda kerjakan sudah benar, bahan yang dipakai juga berkualitas baik, bisa dipastikan bolu buatan Anda akan sukses.
Resep Bolu rice cooker
Berikut ini salah satu resep mudah membuat bolu menggunakan rice cooker, yang cocok bagi pemula.
Resep bolu rice cooker 2 telur ini bisa diterapkan di magicom, kukusan ataupun oven.
Bahan-bahan:
· 2 butir telur ayam fresh
· 200 gram tepung terigu protein sedang
· 200 gram gula pasir
· 1 Sdm emulsifier/SP
· ½ Sdt baking powder
· 150 ml mentega cair atau minyak untuk versi kukus
· 150 ml susu cair
Apabila Anda ingin membuat banana cake, dari resep dasar ini, Anda bisa menambahkan 4 buah pisang berukuran sedang yang dilumatkan untuk menggantikan susu cair.
Jika ingin bolu pandan, susu cair bisa diganti dengan santan. Mudah ya.
Cara membuat bolu dengan rice cooker :
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang serta kental berjejak.
- Lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu yang sudah diayak serta baking powder secara bertahap, bergantian dengan susu atau pisang maupun santan sesuai bolu yang ingin Anda buat.
- Setelah tercampur rata, masukkan margarin cair atau minyak, aduk balik dengan spatula.
Jangan terlalu kuat dan terlalu lama mengaduknya sebab adonan bisa mengeluarkan gluten yang menyebabkan bolu menjadi bantat
- Tuang adonan ke dalam pot magicom yang sudah diolesi margarin atau carlo tipis-tipis.
- Tekan cook dan ulang hingga 3-4 kali hingga bolu matang.
Untuk ukuran waktu biasanya 40-45 menit.
Untuk tahu tingkat kematangan adonan, Anda bisa memastikan dengan menusuk bolu dengan lidi, jika tidak ada adonan yang lengket berarti bolu sudah matang.
Cukup mudah bukan membuat bolu menggunakan magicom?
Anda bisa mencoba resep bolu magicom yang bahannya irit sebagai percobaan awal.
Selalu pastikan rice cooker yang Anda gunakan berkualitas baik ya.