Cara Memasak Singkong yang Benar
Akibat adanya kandungan sianida dalam singkong mentah, singkong harus diolah dan dimasak secara benar.
Begini cara mengolah singkong dengan benar.
Kupas bersih kulit singkong kemudian, potong singkong menjadi beberapa bagian dan rendam di dalam air.
Setelah direndam, rebus singkong hingga empuk. Terakhir, buang semua air rebusan singkong.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), sebaiknya singkong manis direndam dalam air selama 4-6 hari.
Sementara itu, jenis singkong yang pahit membutuhkan proses pengolahan yang lebih ekstensif karena kandungan sianidanya yang lebih tinggi.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut.