Oleh karena itu, wortel sebaiknya tidak dikupas terlebih dahulu.Kalau dikupas, kita justru rugi karena kehilangan zat baik ini.Atau, kalau ingin dikupas, hanya kupas tipis sekali sebelum dikonsumsi.Tak Perlu Takut Residu Pestisida pada Kulit Sayur dan BuahKita sebenarnya tak perlu takut akan residu pestisida yang tertinggal di kulit buah.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu! Ternyata Tumis Bayam Tak Boleh Dicampur 2 Bahan Karena Malah Bikin Rugi Seisi Rumah! Salah Satunya JagungUntuk meminimalkan residu pestisida, dr. Inge Permadhi ahli gizi dari Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia mengatakan cukup untuk mencuci buah atau sayur dengan air hangat dan membilasnya dengan air mengalir.Selain itu, penggunaan sabun khusus untuk mencuci buah dan sayur juga bisa dilakukan."Kalau kulitnya dikupas, tentu vitaminnya bisa ikut terbuang. Memang ada nutrisi di daging buah tetapi biasanya hanya sedikit," ujar dr. Inge sebagaimana yang dikutip dari Kompas.com.Oleh karena itu, agar vitamin dan nutrisi tidak terbuang sebaiknya konsumsi dengan kulitnya.
Baca Juga: STOP! Mulai Detik Ini Jangan Lagi Simpan Wortel Dekat 2 Buah Ini Kalau Masih Sayang Nyawa