Pertama, tumis bawang bombay sampai harum.Kemudian angkat sebagian dan sisihkan dulu.Tujuannya supaya sebagian bawang bombay ini akan tetap renyah dan tidak ikut lodoh karena dimasak bersama ayam.Nantinya, ketika ayam teriyaki sudah matang, kita tinggal masukkan kembali sebagian bawang bombay ini ke dalam wajan.Aduk asal tercampur rata saja dan matikan api.Dengan begitu, bawang bombay dijamin masih renyah dan enak, persis restoran Jepang.
4. Bumbu Tambahan Hanya LadaPerhatikan bumbu lain yang Anda tambahkan ke dalam ayam teriyaki.Karena sudah menggunakan Kikkoman dan mirin (gula pasir), kita hanya perlu menambahkan lada saja.