“Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa pemakan daging memiliki kondisi psikologis lebih baik," terang Archer.
Mulai sekarang, tidak ada salahnya bagi Anda untuk mulai menambahkan daging merah ke dalam menu makan harian agar mood selalu dalam keadaan baik. Sesuai dengan ucapan bapak kedokteran dunia Hippocrates, “Let medicine be thy food and let food be thy medicine”.
Memilih dan menyajikan daging merah
Makanan yang lezat tentu akan membuat hati senang. Oleh karenanya, ketika memilih daging merah sebagai menu makanan, pastikan kamu memilih yang kualitasnya terjamin.
Baca Juga: Enak dan Bergizi, Coba Resep Beef and Broccoli Fettuccine ala Chef Chandra Yudasswara
Selain itu, kamu juga perlu mengetahui trik pengolahan daging merah yang benar. Tujuannya, supaya daging semakin lezat dan terlihat menarik.
Untuk itu, Meat and Livestock Australia (MLA) sebagai perusahaan yang membantu industri daging merah Australia di Indonesia menggelar kembali acara Beef Talk, Jumat (15/10/2021).
Kali ini, Beef Talk digelar di Portable Kitchen and Lounged. Bersama pakar nutrisi dan para chef andal, MLA membagikan fakta seputar daging merah Australia, mulai dari kandungan, nutrisi, dan manfaatnya bagi kesehatan.
Dalam acara tersebut, para chef juga menyajikan sejumlah menu berbahan dasar daging merah Australia kepada pengunjung untuk memberikan inspirasi dalam pengolahan. Salah satunya, menu surf and turf.
Baca Juga: Ingin Olahan Daging Sapi Empuk dan Juicy? Ini Tips dari Chef Vania Wibisono
Menu tersebut terdiri dari soup crab bisque dan grilled drums cube dengan potongan micro basil atau daun kemangi. Untuk menambah rasa, menu tersebut disajikan bersama wine Santa Julia Torrontes.