SajianSedap.com - Resep Lumpia Basah adalah kreasi lumpia nikmat yang tidak perlu digoreng lagi untuk disajikan.
Namun tenang saja, meskipun begitu, Resep Lumpia Basah ini tetap terasa nikmat begitu disantap kok.
Sudah, tidak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan Resep Lumpia Basah yang enak ini.
Baca Juga: Resep Lumpia Tuna Mayo Pedas Enak, Camilan Rumahan Dengan Isian yang Lebih Menarik
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang15 gram tepung sagu1 butir telur1/4 sendok teh garam300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
Bahan Isi:150 gram rebung, iris korek api halus100 gram taoge, bersihkan1 butir telur, kocok lepas4 butir bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan1/2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh garam1 sdt gula pasir1/8 sdt merica bubuk1 btg daun bawang, iris halus100 ml air2 sdm minyak, untuk menumis
Cara Membuat Lumpia Basah:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk aduk sampai berbutir kasar. Tambahkkan rebung dan taoge. Aduk sampai setengah layu.
3. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
5. Kulit, campur tepung terigu, tepung sagu, dan garam.
6. Kocok lepas telur dan santan. Masukkan ke dalam campuran tepung sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin.
7. Tuang adonan kulit di atas wajan datarkecil antilengket. Buat dadar tipis-tipis sampai semua adonan habis.
8. Ambil selembar kulit. Beri tumisan isi. Lipat kiri kanan kulit lumpia. Gulung.
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Teriyaki, Camilan Renyah yang Paling Dinanti Untuk Disajikan