2. Uleni dengan cara yang benar
Ada cara membuat batagor kenyal yaitu dengan menguleni adonan sambil dibanting-banting.
Sebelumnya, pastikan adonan tidak lengket di tangan.
Kalau adonan lengket, tambahkan dengan tepung berlahan-lahan.
3. Tambahkan tepung sagu
Setelah menguleni adonan batagor sampai kalis, tambahkan tepung sagu ke dalam adonan.
Tambahkan secara bertahap sambil telur diaduk menggunakan sendok kayu.
Aduk adonan sampai kalis.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :