SajianSedap.com - Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia.
Pisang sangat bergizi, memiliki rasa manis yang luar biasa, dan berfungsi sebagai bahan utama dalam banyak resep.
Buah ini biasanya dikonsumsi dengan dimakan langsung atau diolah menjadi smoothie atau salad.
Namun, penyajian yang berbeda ini juga bisa menggugah selera Anda.
Ya, pisang juga bisa diolah menjadi teh, biasa dikenal sebagai banana tea atau teh pisang.
Sesuai dengan namanya, minuman ini merupakan hasil seduhan dari buah pisang.
Manfaatnya juga beragam untuk kesehatan.
Tertarik mencoba? Yuk simak ulasan lengkapanya berikut ini.
Manfaat Teh Pisang untuk Kesehatan
Dilansir dari Healthline, teh pisang dibuat dengan cara merebus pisang utuh dalam air panas, lalu mengeluarkannya, dan meminum sisa cairannya.
Bisa dibuat dengan atau tanpa kulitnya, tergantung selera. Jika dibuat dengan kulitnya, biasanya disebut sebagai teh kulit pisang.
Karena teh kulit pisang membutuhkan waktu lebih lama untuk dibuat karena kandungan seratnya yang tinggi, banyak orang memilih untuk menghilangkan kulitnya.
Kebanyakan orang meminum teh yang diresapi pisang ini dengan sedikit kayu manis atau madu untuk meningkatkan rasanya. Akhirnya, paling sering dinikmati di malam hari untuk membantu tidur.
Minum teh pisang ini dapat menawarkan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
1. Dapat mengandung antioksidan
Pisang secara alami kaya akan antioksidan yang larut dalam air, termasuk dopamin dan gallocatechin, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah kondisi kronis seperti penyakit jantung.
Namun, kulitnya memiliki kadar antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada dagingnya.
Oleh karena itu, menambahkan kulitnya ke teh Anda selama menyeduh dapat meningkatkan asupan molekul-molekul ini.
Meskipun pisang secara alami mengandung vitamin C yang tinggi, teh pisang bukanlah sumber antioksidan yang baik, karena peka terhadap panas dan kemungkinan akan hancur saat diseduh.
2. Dapat mencegah kembung
Teh pisang kaya akan potasium, mineral dan elektrolit yang penting untuk mengatur keseimbangan cairan, tekanan darah yang sehat, dan kontraksi otot.
Kalium bekerja sama dengan natrium, mineral dan elektrolit lain, untuk mengatur keseimbangan cairan dalam sel Anda.
Namun, ketika mereka mengandung lebih banyak natrium daripada kalium, Anda mungkin mengalami retensi air dan kembung.
Kandungan kalium dan air dari teh pisang dapat membantu mengimbangi kembung karena diet tinggi garam dengan memberi sinyal pada ginjal untuk mengeluarkan lebih banyak natrium ke dalam urin.
3. Dapat mempromosikan tidur
Teh pisang telah menjadi alat bantu tidur yang populer. Ini mengandung tiga nutrisi utama yang diklaim banyak orang untuk membantu meningkatkan kualitas tidur - potasium, magnesium, dan triptofan.
Pisang adalah sumber magnesium dan potasium yang baik, dua mineral yang dikaitkan dengan kualitas dan panjang tidur yang lebih baik karena sifat relaksasi ototnya.
Mereka juga menyediakan beberapa triptofan, asam amino yang penting untuk memproduksi hormon serotonin dan melatonin yang memicu tidur.
Namun demikian, tidak ada penelitian yang meneliti efektivitas teh pisang sebagai bantuan tidur.
Selain itu, tidak diketahui sejauh mana nutrisi ini larut ke dalam teh selama penyeduhan, sehingga sulit untuk mengetahui apakah minum teh akan memiliki potensi efek tidur yang sama seperti makan pisang.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
4. Rendah gula
Teh pisang bisa menjadi pengganti yang baik untuk minuman manis.
Hanya sedikit gula dalam pisang yang dilepaskan ke dalam air selama penyeduhan, bertindak sebagai pemanis alami untuk teh Anda.
Kebanyakan orang mengonsumsi terlalu banyak gula dari minuman, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.
Oleh karena itu, memilih minuman tanpa tambahan gula, seperti teh pisang, bisa menjadi cara mudah untuk mengurangi asupan gula Anda.
5. Dapat mendukung kesehatan jantung
Nutrisi dalam teh pisang dapat mendukung kesehatan jantung.
Teh pisang mengandung potasium dan magnesium, yang telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Faktanya, sebuah penelitian pada 90.137 wanita menemukan bahwa diet kaya kalium dikaitkan dengan penurunan risiko stroke sebesar 27%.
Selain itu, diet kaya katekin, sejenis antioksidan dalam teh pisang, dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Namun, tidak ada penelitian yang secara langsung meninjau antioksidan dalam teh pisang atau pengaruhnya terhadap risiko penyakit jantung.
Cara Membuat Teh Pisang
Teh pisang sangat mudah disiapkan dan dapat dibuat dengan atau tanpa kulitnya.
1. Teh pisang tanpa kulitnya
- Isi panci dengan 2-3 gelas (500-750 ml) air dan didihkan.- Kupas satu pisang dan potong kedua ujungnya.- Masukkan pisang ke dalam air mendidih.- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.- Tambahkan kayu manis atau madu (opsional).- Keluarkan pisang dan bagi sisa cairan menjadi 2-3 gelas.
2. Teh kulit pisang
- Isi panci dengan 2-3 gelas (500-750 ml) air dan didihkan.- Bilas seluruh pisang dengan lembut di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan kotoran.- Biarkan kulitnya, potong kedua ujungnya.- Masukkan pisang ke dalam air mendidih.- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.- Tambahkan kayu manis atau madu (opsional).- Keluarkan pisang dan bagi sisa cairan menjadi 2-3 gelas.- Jika Anda menikmati tehnya sendiri, simpan sisa teh di lemari es Anda dan minumlah dalam 1-2 hari, dingin atau dipanaskan kembali.
Untuk menghindari pemborosan, gunakan sisa pisang dalam resep lain, seperti smoothie, oatmeal, atau roti pisang.
Artikel ini telah tayang di Healthline dengan judul, What Is Banana Tea, and Should You Try It?