Selain itu, kacang panjang juga rendah lemak dan kalori.
Itulah sebabnya, kacang panjang masuk ke dalam daftar sayuran penurun kolesterol.
5. Terong
Sebuah penelitian pada hewan uji membuktikan, mengonsumsi jus terong terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Satu cangkir terong seberat 94 gram mengandung serat sebanyak 2,4 gram.
Tidak heran kalau terong masuk ke dalam salah satu sayuran penurun kolesterol yang ampuh.
Kendati sudah ada uji laboratorium, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat terong sebagai sayuran penurun kolesterol.
6. Bayam
Sayuran berdaun hijau seperti bayam juga sangat baik untuk menurunkan kolesterol.
Tidak hanya lezat jika diolah menjadi masakan sayur bening, bayam juga kaya akan kandungan serat.
Setiap satu cangkir bayam mengandung enam gram serat yang siap menurunkan kadar kolesterol jahat di tubuh.
Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Cara Turunkan Kolesterol Tinggi secara Alami dengan Sayuran