SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Kerang, menu makan malam dengan rasa nikmat yang bikin pengen makan terus.
Aroma dan rasa terasi yang khas mampu menarik perhatian keluarga untuk menyantap Resep Sambal Goreng Kerang ini.
Yuk, hadirkan Resep Sambal Goreng Kerang yang mudah dibuat berikut sebagai pelengkap menu akhir pekan kali ini.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek Enak Ini Menghadirkan Nuansa Bersantap Khas Yogyakarta
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 gram kerang hijau50 gram teri medan, goreng2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis1 1/4 sendok teh garam2 1/2 sendok teh gula merah sisir500 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 buah cabai merah8 butir bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai1/4 sendok teh terasi, bakar
Cara Membuat Sambal Goreng Kerang:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula merah, dan air. Masak sampai matang.
3. Menjelang diangkat masukkan teri medan. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Bola Kentang, Si Menu Pelengkap yang Pas Disantap Dengan Lauk Apa Saja
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kapri Enak, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Tak Mengecewakan