Hindari daun bayam yang berbintik, berwarna cokelat, atau kuning.Jangan pilih daun bayam yang berwarna gelap dan berlendir karena baunya apak.Carilah daun bayam muda yang batangnya tipis, karena masih bisa disimpan lama di kulkas.
Manfaat Makan Bayam untuk Kesehatan
Jangan malu jika Anda setiap hari harus makan bayam.
Meski kerap disepelekan, nyatanya bayam menjadi salah satu sayuran penting yang memiliki khasiat untuk mencegah berbagai pernyakit.
Lalu apa saja manfaat makan bayam.
1. Bagus untuk ingatanBayam ada di daftar makanan yang dianggap penting oleh otak.Ini mengandung mineral seperti asam folat, serta vitamin A, B6, dan C.Selain itu, mengandung beberapa antioksidan yang membantu mencegah kerusakan fungsi saraf dan kognitif.Juga, potasium dalam bayam sangat membantu untuk meningkatkan aliran darah ke otak.Ini memaksimalkan proses dasar seperti memori dan konsentrasi.2. Meningkatkan penglihatanBayam adalah sumber beta karoten, lutein, dan xantena.Ini adalah tiga jenis antioksidan yang sangat bermanfaat untuk penglihatan yang juga untuk mengobati mata gatal serta peradangan atau iritasi apa pun dari alergi.