Jika ingin lebih hemat waktu, potonglah buncis berukuran lebih kecil, sekitar 3 sampai 5 cm.
Namun kamu juga dapat membiarkan buncis tetap dalam kondisi utuh atau tak dipotong.
3. Simpan di kulkas
Buncis yang sudah dipotong dapat disimpan dalam wadah plastik kedap udara dan dimasukkan ke dalam kulkas.
Alasi wadah plastik dengan tisu dapur supaya buncis lebih awet.
Gantilah tiap 2 hari sekali atau cek buncis secara berkala.
Jika ada buncis yang berbintik dan menguning, segera pisahkan agar tak mengontaminasi buncis lainnya.
Cara ini dapat membuat buncis bertahan selama 7 sampai 8 hari.
Akan lebih lama jika kamu membekukan buncis di dalam freezer.
4. Rebus atau blanching buncis
Jika Anda inign menyimpan dalam jnagka waktu yang lama, buncis harus direbus terlebih dulu sebelum dibekukan.
Proses perebus ini biasa dinamakan dengan blancing.