2. Meningkatkan energi
Nutrisi lain pada kuaci seperti vitamin B dan selenium dapat membantu Anda tetap berenergi.
Vitamin B1 (juga dikenal sebagai thiamin) yang ada dalam biji bunga matahari dapat membantu Anda mengubah makanan menjadi energi.
Hal ini dapat membuat Anda tetap aktif sepanjang hari.
Selenium dapat meningkatkan aliran darah dan memberikan lebih banyak oksigen ke tubuh Anda.
3. Mengurangi peradangan
Flavonoid dan senyawa tanaman lain dalam biji bunga matahari juga membantu mengurangi peradangan.
Dalam sebuah penelitian terhadap lebih dari 6.000 orang dewasa, mereka yang melaporkan makan biji bunga matahari dan biji lainnya setidaknya lima kali seminggu memiliki tingkat protein C-reaktif 32 persen lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak makan biji.
Meskipun penelitian yang telah diterbitkan dalam American Journal of Epidemiolog pada Februari 2006 ini tidak dapat membuktikan sebab dan akibat, diketahui bahwa vitamin E (yang berlimpah dalam biji bunga matahari) dapat menurunkan kadar protein C-reaktif.
Hal ini bisa digunakan untuk membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Artikel ini pernah tayang di Nakita dengan judul Masih Yakin Ngemil Kuaci? Ternyata Begini Efek yang Dialami Tubuh Jika Moms Sering Makan Biji Bunga Matahari