Seru Banget #JadiKokidiDapurSendiri Kalau Bisa Membuat Roti Ala Artisan Ini, Lengkap dari Resep Antigagal sampai Top Triknya

Bahan Roti:400 gr tepung terigu protein tinggi100 gr tepung gandum1 sdt garam15 gr gula pasir280 gr air hangat15 gr minyak zaitunCara Membuat:

1. Ragi alami, letakkan apel di dalam jar/stoples kaca. Tuangi air hingga apel terendam. Tutup rapat.

2. Setiap hari, buka tutupnya lalu aduk. Simpan jar/stoples di suhu ruang selama 7 hari.

3. Setelah 7 hari, air di dalam stoples akan tampak berbuih. Saring. Air ragi pun siap digunakan.

Roti Ala Artisan

4. Biang, aduk rata tepung terigu protein tinggi dan tepung gandum. Tuang ragi alami. Aduk rata. Tutup adonan biang dengan kain kasa. Simpan di dalam suhu ruang selama 12 jam hingga mengembang.

Roti Ala Artisan

5. Aduk rata tepung terigu, tepung gandum, garam, dan gula pasir. Tuangi air hangat dan minyak sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Bulatkan. Diamkan 1 jam.

Penulis	:	Virny Apriliyanty
Editor	:	Virny Apriliyanty

Seru Banget #JadiKokidiDapurSendiri Kalau Bisa Membuat Roti Ala Artisan Ini, Lengkap dari Resep Antigagal sampai Top Triknya

Sourdough starter

#JadiKokidiDapurSendiri

Roti ala artisan

Lembutnya Juara! Yuk, #JadiKokidiDapurSendiri dengan Membuat Pannetone Khas Italia, Lengkap dari Resep sampai Trik Antigagal

Enggak Perlu Ke Restoran, #JadiKokidiDapurSendiri dengan Buat Saus Tahini khas Timur Tengah! Enak Banget

Jatuh Cinta Sejak Suapan Pertama! Contek Resep dan Tips Membuat Japanese Fluffy Pancake Supaya Sukses #JadiKokidiDapurSendiri

Yuk #JadiKokidiDapurSendiri dengan Membuat Lemper Aneka Isi dengan Cita Rasa Masa Kini, Bahkan Bisa Jadi Modal Usaha

Bisa Bikin Irit Jajan Banyak, Jangan Ragu #JadiKokidiDapurSendiri dengan Membuat Kulit Pizza Homemade yang Lembut dan Enak Banget