Manfaat Tempe Lainnya
Selain dapat menurunkan kadar kolesterol, tempe juga punya berbagai manfaat lainnya.
1. Memperkuat tulang
Tempe adalah sumber kalsium yang baik, mineral yang bertanggung jawab untuk menjaga tulang tetap kuat dan padat.
Asupan kalsium yang cukup dapat mencegah perkembangan osteoporosis.
Kondisi yang terkait dengan pengeroposan tulang pada usaia tertentu.
Baca Juga: Resep Rempa Tempe, Kreasi Menu Pelengkap Untuk Disantap Dengan Nasi Hangat
Sebuah studi mengamati 37 wanita dan menemukan bahwa peningkatan asupan kalsium makanan sebesar 610 mg per hari membantu mencegah keropos tulang terkait usia.
Meskipun produk susu adalah sumber kalsium yang paling umum, penelitian menunjukkan bahwa kalsium dalam tempe juga diserap dengan baik seperti kalsium dalam susu.
Hal ini menjadikan tempe pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan asupan kalsium.
2. Mencegah penyakit kronis
Studi menunjukkan bahwa isoflavon kedelai juga memiliki sifat antioksidan dan dapat mengurangi stres oksidatif.
Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas.
Artikel berlanjut setelah video berikut.