Pecinta Sambal Merapat! Ternyata Beginilah Rahasia Dari Sambal Hijau yang Gurih dan Nikmat, Kuncinya Ada Pada Racikan Ini

Cara Membuat Sambal Hijau

1. Tidak Pakai Bawang Putih

Orang Padang jarang pakai bawang putih di bumbu balado mereka, lo.

Karena itu, untuk sambal hijau pun, mereka tidak menggunakan sama sekali bawang putih.

Bawang utama yang dipakai hanyalah bawang merah sehingga nantinya, rasa dan aroma cabai hijaulah yang akan lebih dominan.

Baca Juga: Selama Ini Ditutupi Restoran Padang, Terungkap Rahasia Bikin Sambal Hijaunya yang Gurih dan Enak, Racikan Rahasia Ini Jadi Kunci

Karena itu, penggunaan bawang merah pun cukup banyak.

Untuk 40 cabai misalnya, kita butuh sekitar 15 butir bawang merah.