cara membuat daging empuk dengan tepung sagu (SajianSedap)
Cara Membuat Daging empuk dengan Sagu
Daging terkenal jadi bahan yang sulit sekali empuk.Makanya, untuk masak daging, diperlukan proses panjang dan lama sampai berjam-jam.Soalnya, kalau tak empuk, daging sulit dimakan dan pasti berkurang enaknya.
Baca Juga: Untung Dikasih Tahu Mertua Cara Masak Ikan Tongkol Agar Daging Hitamnya Tidak Pahit, Ternyata Cuma Tambahkan Bumbu Dapur Ini, Emak-emak Catat Ya!
Baca Juga: Kabar Buruk Bagi yang Suka Daging Ayam, Siap-siap Natal dan Tahun Baru Tidak Ada Acara Bakar-bakar Bersama KeluargaNah, supaya daging empuk, kita bisa menggunakan tepung sagu.Ya, efeknya ternyata luar biasa dalam mengubah tekstur daging, lo.
cara membuat daging empuk dengan sagu
Caranya, tinggal lumuri daging dengan sedikit tepung sagu lalu pijat-pijat sambil meratakannya.Untuk setengah kilo daging, kita cukup menggunakan 2-3 sendok makan sagu.Nantinya, tepung sagu akan membuat seperti lapisan cairan putih di permukaan daging.Ingat ya, tepung sagunya bukan jadi putih tebal seperti kita membuat ayam gorengtepung.Idelanya, tepung sagu akan bercampur dengan juice daging dan hanya membuat lapisan putih lengket saja.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :