Menurunkan Kolesterol dengan Buah Apel
Dilansir dari Verywell Health, ada penelitian yang meneliti hubungan antara konsumsi apel dan kolesterol.
Sebagian besar penelitian tidak selalu menguji efek apel utuh, tetapi melihat diet yang dilengkapi dengan komponen sehatnya, seperti pektin, polifenol, pitosterol, serat larut, atau kombinasi dari semua komponen ini.
Dalam penelitian pada manusia, mengonsumsi hingga dua hingga tiga apel berukuran sedang menghasilkan penurunan kadar kolesterol total antara 5% dan 13%.
Kadar kolesterol LDL diturunkan setidaknya 7% dalam beberapa penelitian, dan kadar HDL meningkat hingga 12%.
Studi menemukan bahwa bahan dalam apel yang paling mungkin berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol adalah pektin dan polifenol.
Beberapa penelitian menemukan bahwa polifenol yang terkandung dalam apel juga dapat menurunkan oksidasi LDL, yang dapat berkontribusi pada pembentukan aterosklerosis.
Meskipun beberapa penelitian melihat sedikit manfaat dalam menambahkan berlaku untuk diet, penelitian lain tidak melihat perbedaan yang signifikan antara mengkonsumsi apel dan peningkatan kadar kolesterol.
Dilansir dari Medical News Today, sebuah studi kecil tahun 2019 menemukan bahwa di antara 40 peserta dengan kolesterol agak tinggi, makan dua apel sehari mengurangi kadar kolesterol total dan LDL.
Ini juga menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak dalam darah.
Untuk mendapatkan semua nutrisi sehat yang terkandung dalam apel, Anda harus memakan seluruh apel, termasuk kulitnya, yang kaya akan pektin dan serat larut lainnya.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul Ternyata Bisa Dimakan hingga Sepuasnya, Begini Cara Aman Makan Daging Biar Kolestrol Tetap Stabil!