Oleh karena itu disarankan untuk menyimpan di plastik dan freezer yang berbeda.
Alasan daging dan jeroan harus dipisah dalam freezer yang berbeda ini untuk menghindari adanya kontaminasi silang.
4. Suhu yang tepat
Daging yang disimpan di kulkas bagian refrigerator dapat bertahan 3-4 hari.
Sementara jika di dalam freezer pada temperatur di bawah -180C daging dapat bertahan hingga enam bulan dengan tidak terjadi perubahan dari sisi nutrien.
Diketahui temperatur -18 derajat celcius menyebabkan seluruh air di dalam daging membeku sehingga tidak dapat dimanfaatkan mikroba untuk tumbuh.
5. Jangan memasukkan daging beku yang sudah encer ke dalam freezer
Ketika mengeluarkan daging dari kulkas, disarankan untuk dilakukan secara bertahap.
Caranya yakni pertama, pindahkan daging dari freezer ke bagian refrigerator lemari es dan biarkan sampai mencair.
Setelah itu, keluarkan daging dari bagian refrigerator dan daging dapat dimasak.