Dilansir dari Healthline, flavonoid juga dapat membantu tubuh manusia berfungsi lebih efisien dan melindungi tubuh dari molekul berbahaya yang dapat masuk ke dalam tubuh serta pemicu stres sehari-hari.
2. Pengawet ikan
Bahan baku keluak, yaitu buah picung dapat digunakan sebagai pengawet ikan. Caranya, biji picung diambil dari buahnya dan dicacah lembut.
Kemudian, cacahan tersebut dapat langsung diletakan pada ikan.
Kandungan asam sianida dalam biji picung dapat membuat bakteri yang terdapat pada ikan menjadi mati.
Namun Anda tidak boleh sembarangan mengolah kluwek ini.
Pasalnya, kluwek rupanya mengandung sianida dengan kadar rendah yang bisa menyebabkan beberapa efek samping jika tidak diolah secara tepat.
Bukan hanya biji buah keluak saja yang mengandung racun, tapi seluruh bagian tumbuhan itu juga, lho!
Racun dalam tumbuhan keluwek adalah hidrogen sianida atau asam sianida yang berbahaya bagi tubuh.
Nah untuk menghilangkan racunnya, ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan.