Bawang putih ini berfungsi sebagai penambah aroma sekaligus penguat rasa alami.
Cincangan bawang putih ini dimasukkan ke dalam minyak ayam sebelum diangkat.Biarkan bawang putih matang lalu saring.
Ingat jangan sampai bawang putih gosong karena akan membuat pahit.
Setelah itu minyak ayam bisa digunakan untuk membuat mi ayam.Minyak ayam bisa disimpan lama di dalam lemari es agar tahan lama.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Jamu dari 3 Bahan Saja, Catat Ya!
Selain penggunaan bawang putih, Anda juga bisa menggunakan bawnag bombay.
Sama seperti pembuatan minyak ayam dengan menggunakan bawang putih, bahan yang Anda gunakan tentu adalah kulit ayam.
Bahannya 3-4 cangkir kulit ayam, sekitar 400 gram (bisa dicampur dengan brutu).
1 buah bawang bombai ukuran sedang, kupas dan potong menjadi empat bagian (opsional) Langkah membuat minyak kulit ayam Lihat Foto ilustrasi kulit ayam
Untuk membuatnya, tempatkan kulit ayam di atas wajan antilengket.
Bisa pakai teflon, wajan aluminium atau cast iron pan.