SajianSedap.com - Resep Gulai Bebek Masak Cabai Hijau ini adalah olahan bebek nusantara yang mampu menggugah selera.
Bercerita soal rasa, Resep Gulai Bebek Masak Cabai Hijau ini sudah pasti juara banget deh.
Pastikan Resep Gulai Bebek Masak Cabai Hijau yang enak ini hadir meja makan untuk menu utama makan siang nanti, ya.
Baca Juga: Tak Perlu Harus Ke Resto Mahal Lagi, Tiru Resep Bebek Goreng Penyet yang Rasanya Enak Banget
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:1 ekor (750 gr) bebek, potong-potong10 butir bawang merah, iris tipis2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun kunyit2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan2 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula pasir800 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai10 buah cabai hijau besar1 cm jahe
Cara Membuat Gulai Bebek Masak Cabai Hijau:
1. Lumuri bebek dengan 1 sdt air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum.
3. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna. Tuang air secara bertahap. Bubuhi garam dan gula pasir.
4. Masak di atas api kecil sampai bebek matang dan berminyak.
Baca Juga: Jangan Hanya Digoreng, Sesekali Kreasikan Bebek Dengan Resep Tum Bebek Enak Ini