Ya, kecap ikan akan memberi rasa gurih dan aroma yang luar biasa enak dan harum ke bakmi goreng.
Kecap ikan inilah yang seringkali tidak ditambahkan ke dalam resep.
Alahasil, rasa bakmi goreng pun jadi kurang sedap.
Kecap ikannya baiknya kita kucurkan di pinggir wajan agar terkena panas dan aromanya makin menyeruak, lo.
Tapi perlu diingat, kecap ikan dan saus tiram punya rasa asin sehingga penggunaan garam bisa dikurangi atau bahkan dilewatkan.
Supaya Mi Goreng Tidak Putus
Mi dan bihun yang putus biasanya terjadi akibat diaduk terlalu lama, apalagi jika kita masak dalam jumlah besar untuk buka bersama misalnya.
Nah untuk membuat mi dan bihun goreng tetap cantik dan utuh, cara tepat mengolahnya perlu kita perhatikan.
1. Rebus mi atau bihun goreng seperti biasa, sampai matang.
Untuk bihun, tidak perlu direbus, cukup seduh dengan air hangat.
Angkat.
Tiriskan di atas baki peniris.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.