2. Aduk saat digoreng
Nah selain karena minyak, ada faktor lain yang membuat cimol gampang meledak.
Yap, benar sekali, Anda tidak mengaduknya saat menggoreng.
Cimol yang tidak diaduk nggak akan matang secara merata.
Hal ini menyebabkan cimol terlalu matang dan akhirnya meledak.
Baca Juga: Resep Cimol Hot Jeletot Enak, Camilan Serba Pedas yang Malah Bikin Ketagihan
Chef Heru juga menyarankan untuk mengaduk adonan cimol saat digoreng.
Langkah ini juga bertujuan agar adonan tidak menempel pada permukaan alat penggorengan.
“Aduk pelan-pelan adonan agar tidak menempel dipermukaan dasar wajan,” jelas Heru.
Karena dengan proses masak seperti cimol, wajan tidak panas.
Jadi ada kemungkinan adonannya bisa menempel pada wajan.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Tips Sukses Membuat Cimol Anti Meledak ala Chef Hotel