Harga Minyak Goreng Mahal Bukan Halangan! Chef Ini Bongkar 3 Tips Goreng Mendoan Basah Khas Purwokerto Irit Minyak Goreng, Dijamin Gurih Bikin Nagih

"Jadi panas dari minyak itu juga pengaruh banget sih, harus panas," tutur Chef Afifuddin.

Selain suhu minyak, teknik menggoreng pun juga wajib diperhatikan nih Saselovers.

Artikel ini berlanjut setelah video dibawah ini.

Baca Juga: Terbongkar Trik Rahasia Pedagang Angkringan Goreng Tempe Mendoan, Pantas Tetap Empuk Walau Sudah Dingin

3. Cukup dibalik sekali

Tempe mendoan yang sudah dimasukkan ke dalam minyak panas tidak boleh dimasak terlalu lama."Kalau mendoan itu ciri khasnya setengah matang ya, tidak sampai garing. Jadi lembek-lembek begitu," ujar Simus.Chef Afifuddin mengatakan, tempe mendoan hanya perlu dibalik satu kali setelah dimasukkan ke dalam minyak panas.

Nah itu tadi 3 tips menggoreng tempe mendoan khas Purwokerto dari Chef Afifuddin dan pedagang bernama Simus.

Intinya, gunakan lah perpaduan tepung yang pas. Selain itu, suhu dan cara menggoreng juga tak kalah penting.

Ternyata rahasia tempe mendoan gurih irit minyak sangat mudah ya, Saselovers!

Selamat mempraktikan tiga tips diatas di rumah, ya!