2. Setelah dikukus, batagor baru digoreng.
Menggorengnya sebentar saja, hanya untuk mendapatkan warna dan tekstur renyah.
Baca Juga: Dari Es Doger sampai Batagor, Ternyata Nama Deretan Jajanan Ini Punya Arti Unik, Lo!
3. Setelah dikukus, selalu istirahatkan batagor sampai dingin betul baru digoreng.
Jika masih panas, batagor akan lengket saat digoreng dan menyerap minyak.
4. Menggoreng harus di dalam wajan berisi minyak banyak agar batagor matang sempurna dan warnanya cokelat merata.
5. Jangan simpan batagor di freezer supaya tahu tidak berlubang-lubang.
Kalau sudah tiru tips agar batagor tidak keras dan renyah di atas, semoga tidak ada kata gagal lagi ya Sase Lovers.
Baca Juga: Resep Batagor Keriting Enak, Menu Buka Puasa Istimewa Di Akhir Pekan
Artikel telah ditayangkan di bobo dengan judul, Tak Perlu Lagi Beli di Pedagang Batagor, Begini Cara Buat Batagor Renyah dan Kenyal, Jenis Tepung Ini Jadi Kuncinya