Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.Cara menggunakannya mudah.Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.
Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.
3. Perhatikan cara menggorengCara memasak ayam kampung agar empuk lainnya yaitu dengan memperhatikan cara menggoreng.Proses penggorengan juga mempengaruhi tingkat keempukan daging ayam kampung.Pastikan saat digoreng, ayam harus terendam minyak panas, tidak bisa hanya terendam setengah atau sedikit minyak.Selain itu, pastikan minyak yang dipakai itu minyak yang panas.Dengan minyak panas, seluruh bagian daging bisa matang dan tidak alot.Apabila minyak belum panas dan ayam sudah dimasukkan, akan membuat ayam tidak matang sempurna.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul Tanpa Presto, Ini Cara Memasak Ayam Kampung Agar Empuk dan Nggak Alot