Selain menggunakan bahan-bahan yang masih segar, ada cara membuat kari yang lezat.
Yakni pada saat menumis bumbu pastikan bumbu matang sempurna dan berbau harum.
Pasalnya, bumbu yang ditumis dalam keadaan setengah matang bisa memengaruhi kelezatan masakan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
4. Gunakan wajan berkualitas
Gunakan wajan atau panci dengan bagian dasar yang tebal.
Pasalnya, jenis panci atau wajan seperti ini bisa mendistribusikan panas kompor dengan baik.
Hal itu bisa membuat masakan tidak cepat hangus. Membuat kari sering kali membutuhkan proses masak yang cukup lama.
Biasanya, kuah kari perlu dikentalkan tanpa menggunakan bahan pengental tambahan.
5. Pilihan bahan pengental untuk membuat kari