3. Meningkatkan Kesehatan Otak
Asam alfa lipoat, enzim bersama yang ada dalam kentang dapat membantu meningkatkan kesehatan kognitif secara keseluruhan.
Para ahli telah menghubungkan asam ini memiliki efek menguntungkan pada pasien Alzheimer juga.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Sejumlah vitamin dan mineral yang ada dalam kentang secara positif mempengaruhi fungsi otak (termasuk seng, fosfor, dan B kompleks). Vitamin B6 sangat penting untuk menjaga kesehatan saraf.
4. Membantu Meningkatkan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada kentang membantu pencernaan lebih lancar.
Serat mendukung pencernaan dan meningkatkan keteraturan usus dengan menambahkan jumlah besar ke tinja.
Kentang juga dapat membantu pemulihan cepat dari diare. Kentang kaya akan potasium, mineral yang hilang secara berlebihan selama diare.
5. Baik untuk tulang
"Kaya akan kalsium dan fosfor, kentang membantu memperkuat tulang" kata Shilpa.
Zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, dan seng yang ada dalam kentang semuanya berkontribusi pada pembangunan dan pemeliharaan struktur dan kekuatan tulang.
Seng dan besi memainkan peran penting dalam produksi dan pematangan kolagen. Kentang memiliki semua komponen ini.
Artikel ini telah tayang di food.ndtv dengan judul Benefits Of Potatoes: 14 Incredible Benefits Of This Super Vegetable That You May Not Have Known