1. Mengurangi Peradangan
Menurut buku 'Healing Foods' tentang"Alkalising and anti-inflammatory, kentang menenangkan tukak lambung dan duodenum dan mengurangi keasaman lambung.
Mereka juga dapat meredakan peradangan yang berhubungan dengan arthritis.
Tambahkan kentang ke dalam makanan Anda, tetapi, ingatlah bahwa makan apa pun secara berlebihan berbahaya.
2. Mengatur Tekanan Darah
Ya, kentang dapat membantu memastikan tekanan darah yang sehat.
Sekarang itu tidak berarti Anda mulai mencicipi kentang goreng berminyak, keripik, dan semua sampah olahan.
Konsekuensi dari mengunyah junk food akan berdampak buruk pada jantung Anda, tetapi itu tidak berarti Anda harus menghilangkan kentang dari diet Anda segera.
Jika disiapkan dengan baik (Dipanggang, dihaluskan, atau dimasukkan ke dalam salad), kentang dapat membantu mengatur tekanan darah.
Ahli gizi makrobiotik dan Praktisi Kesehatan Shilpa Arora mengatakan, "Kentang memiliki sekitar 100 kalori, tetapi sangat bergizi dan hanya cara kita memasak kentang yang memberikan reputasi buruk. Ini bagus untuk orang dengan tekanan darah tinggi dan retensi air karena itu menyeimbangkan kadar natrium yang tinggi."
Kentang juga kaya akan asam klorogenat dan antosianin, bahan kimia yang membantu menurunkan tekanan darah.