Tapi, Anda tidak perlu khawatir bau amis lagi, karena Sajian Sedap akan membagikan rahasia agar ikan tidak bau amis saat akan dimasak.Cara menghilangkan bau amis ikan ini berasal dari India.
Anda bisa mencampur tepung maizena, garam, dan bubuk kunyit.Setelah itu lumurkan pada seluruh permukaan ikan dan diamkan selama setengah jam.
Jika sudah, tinggal kamu cuci di bawah air mengalir sampai bersih.Cara ini tidak akan memengaruhi rasa ikan, kok.
Jadi aman dilakukan sebelum ikan dimasak dengan bumbu lain.
Namun jika Anda tidak ingin menggunakan kunyit, Anda bisa menggunakan beberapa bahan lain yang ada di dapur.
1. SusuJika teman-teman punya susu di kulkas, manfaatkanlah sebagai penghilang bau amis pada ikan. Hal in karena susu mengandung zat kasein yang bisa mengikat bau amis ikan (trimetilamin oksida) dan mengurangi baunya.
2. Cuka, baking powder, dan lemonCampuran cuka, baking powder, dan lemon bisa membantu menghilangkan bau amis ikan lebih efektif.Gunakanlah campuran ketiga bahan tersebut untuk merendam ikan yang amis sebelum dimasak selama lima menit.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Setelah itu, tinggal dibilas dengan air bersih mengalir dan keringkan.3. Abu kayuJika ada abu kayu di rumah, teman-teman bisa memanfaatkannya untuk membersihkan bau amis ikan pada belut dan lele.Caranya, tinggal balurkan abu kayu ke seluruh badan ikan sambil menggosoknya.Gosoklah sampai lendir di ikan bersih.