3. Menurunkan Tingkat Kolesterol LDL, serta Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kolesterol tinggi, terutama kolesterol LDL, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau memiliki sifat yang dapat menurunkan kolesterol LDL.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa antioksidan kacang hijau dapat menurunkan kolesterol LDL darah dan melindungi partikel LDL dari interaksi dengan radikal bebas yang tidak stabil.
Selain itu, tinjauan dari 26 penelitian menemukan bahwa mengkonsumsi kacang hijau setiap hari, secara signifikan mampu menurunkan kadar kolesterol LDL darah.
4. Mencegah Heat Stroke
Di banyak negara di Asia, sup kacang hijau biasanya dikonsumsi pada hari-hari musim panas.
Hal tersebut dikarenakan, kacang hijau memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi dari serangan panas, suhu tubuh yang tinggi, rasa haus dan lain sebagainya.
Selain itu, kacang hijau juga mengandung antioksidan vitexin dan isovitexin yang dapat mencegah seseorang mengalami heat stroke.