SajianSedap.com - Resep Tahu Bumbu Kare yang praktis ini adalah kreasi menu kare yang kita buat tanpa menggunakan daging di dalamnya.
Meskipun begitu, cita rasa yang disuguhkan oleh Resep Tahu Bumbu Kare ini enak banget!
Sajikan Resep Tahu Bumbu Kare enak dan mudah dibuat ini untuk lengkapi menu makan siang nanti, yuk.
Baca Juga: Resep Sayur Kare Kapri Ini Memang Cocok Disajikan Untuk Pelengkap Santap Siang
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 gram tahu putih, potong segitiga kecil100 gram wortel, iris serong6 buah buncis, potong 3 cm2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, ambil bagian putihnya memarkan2 cm lengkuas, memarkan2 buah asam kandis1 3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula merah750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa1 batang daun bawang, potong 2 cm2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar2 butir kemiri, sangrai2 siung bawang putih4 butir bawang merah1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Tahu Bumbu Kare:
1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum
2. Masukkan tahu, wortel, dan buncis. Aduk rata. Tambahkan asam kandis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk-aduk hingga matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Sajikan.