SajianSedap.com - Pasti Anda sudah cukup akrab kan dengan asam jawa bukan?
Daging dan biji buah asam jawa memang banyak digunakan untuk menambah rasa makanan.
Dikenal juga dengan nama tamarind, buah yang juga dijadikan bumbu dapur ini memang sering digunakan dalam berbagai masakan.
Dikenal karena rasanya yang manis dan tajam, asam jawa digunakan di seluruh dunia untuk membuat semur, saus, dan bahkan makanan penutup.
Tapi selain memberi makanan Anda rasa yang luar biasa, asam jawa atau juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Dari meningkatkan kekebalan Anda untuk menjaga hati dan jantung Anda aman dari penyakit, asam membuat kesehatan Anda dunia yang baik.
Ini berkat kandungan vitamin B1 dan B3, kalium, magnesium, fosfor, dan lainnya.
Namun tak hanya manfaat di atas, ada sederet manfaat lainnya seperti berikut ini.
Jadi Anda tak perlu lagi untuk mengonsumsi asam jawa secara rutin untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Manfaat Asam Jawa untuk Kesehatan
Dilansir dari healthshots, berikut ini manfaat asam jawa untuk kesehatan.
1. Efektif dalam mengelola diabetes
Ekstrak biji asam bersifat anti-inflamasi dan bahkan dikatakan menstabilkan kadar gula darah dan membalikkan kerusakan jaringan pankreas pada mereka yang menderita diabetes.
Enzim alfa-amilase yang terbukti dapat menurunkan kadar gula darah juga terdapat pada asam jawa.
2. Membantu pencernaan
Asam telah digunakan sejak zaman kuno sebagai pencahar karena kandungan asam tartarat, asam malat, dan kaliumnya.
Kemampuannya untuk mengendurkan otot perut juga digunakan sebagai obat diare.
Jadi, sementara buahnya digunakan untuk meredakan sembelit, daunnya memberikan pengobatan diare, dan akar serta kulitnya dapat dikonsumsi untuk meredakan sakit perut.
3. Membantu kesehatan jantung
Asam adalah buah yang sangat ramah jantung.
Flavonoid hadir dalam asam menurunkan LDL atau kolesterol "jahat" dan meningkatkan kadar kolesterol HDL atau "baik", sehingga mencegah penumpukan trigliserida (sejenis lemak) dalam darah.
Ini juga memiliki kandungan potasium tinggi yang dapat membantu menjaga tekanan darah Anda tetap terkendali.
4. Merawat hati
Ternyata asam jawa juga bisa menjaga kesehatan liver.
Diet kaya kalori menyebabkan hati berlemak dan penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak asam jawa setiap hari dapat membalikkan kondisi ini.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
5. Membantu menurunkan berat badan
Asam jawa kaya akan serat dan tidak memiliki kandungan lemak. Studi menunjukkan bahwa makan asam jawa setiap hari sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung flavonoid dan polifenol.
Selain itu, asam jawa sarat dengan asam hidroksisitrat, yang mengurangi nafsu makan Anda dengan menghambat amilase, enzim yang bertanggung jawab untuk mengubah karbohidrat menjadi lemak.
6. Mencegah tukak lambung
Ulkus peptikum bisa sangat menyakitkan. Ini pada dasarnya adalah luka yang muncul di lapisan dalam lambung dan usus kecil.
Berkat senyawa polifenol yang ditemukan dalam asam, buah ini dapat mencegah bisul tersebut.
7. Dapat membantu mengatasi alergi
Ini adalah cara yang efektif untuk mengatasi asma alergi dan batuk karena sifat antihistaminnya.
Ini juga merupakan sumber yang kaya vitamin C dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk mencegah pilek dan batuk.
Artikel ini telah tayang di healthshots dengan judul Did you know imli can help you lose weight? Here are a few benefits of tamarind you mustn’t ignore