Masukkan air mendidih ke dalam tepung sagu terlebih dahulu.
Lalu bubuhi garam, merica, dan irisan daun bawang.
3. Masukkan Tepung Sagu Sedikit Demi Sedikit
Kesalahan lain yang biasa dilakukan adalah memasukkan tepung sagu secara langsung.
Hal ini ternyata bisa memengaruhi tekstur adonan cireng.
Anda harus memasukkannya sedikit demi sedikit.
Jangan lupa saat memasukkan tepung sagu, Anda harus mengaduknya.
Adonan dirasa cukup jika teksturnya sudah kalis.
4. Goreng di Minyak Panas dengan Api Sedang
Kesalahan lain yang sering dilakukan adalah saat penggorengan.
Api yang terlalu kecil membuat cireng matang lebih lama dan minyak akan diserap adonan.
Sebaliknya, api yang terlalu besar akan membuat cireng terlalu cepat matang dan gosong.
Anda harus menggunakan api sedang untuk menggoreng cireng.
Tips lainnya jika ingin cireng kenyal dan krispi adalah Anda harus menyajikannya saat cireng masih hangat.
Jadi, sebisa mungkin, goreng cireng jangan sekaligus.
Goreng sesaat sebelum dimakan saja sehingga kenikmatannya masih maksimal.
Selamat mencoba sobat SaSe!