Makan nasi hangat memang enak, tetapi ketika menggunakan mode penghangat di rice cooker maka akan membuat kadar air pada nasi terus berkurang.
Sebaiknya matikan mode penghangat setelah nasi merah matang, agar nasinya terus pulen sepanjang hari.
Nah itu tadi tips memasak nasi merah agar hasilnya bisa pulen.
Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan
Tak hanya sebagai sumber karbohidrat, beras merah ternyata juga memiliki manfaat lain khususnya bagi wanita.
Ya, bagi Anda yang kini sedang menjadi calon ibu, rupanya beras merah ini adalah salah satu santapan yang baik unutk kesuburan.
Nasi merah ini dipercaya dapat membantu meningkatkan peluang untuk hamil.
Untuk itu, gantilah karbohidrat olahan, seperti nasi putih atau roti putih, dengan karbohidrat kompleks, seperti beras merah, ubi, atau kentang.
Kabohidrat olahan dapat menyebabkan peningkatan gula darah dan insulin sehinggaa bisa mengganggu hormon reproduksi dan siklus menstruasi.
Sebaliknya, karbohidrat kompleks tidak meningkatkan kadar insulin, bahkan mampu meningkatkan ovulasi.
Jadi jika Anda dalam program kehamilan, sebaiknya ganti nasi putih Anda dengan nasi merah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Masak Beras Merah agar Pulen dan Lebih Enak