Hal ini bertujuan agar nasi merah jadi pulen dan tidak keras.
2. Dicampur dengan beras putih
Untuk membuat nasi merah pulen, Anda juga bisa menambahkan beras putih.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras.
Perbandingannya bisa satu banding dua dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana.
Jumlah air juga tergantung dari beras.
Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan air tetap harus lebih banyak.
Anda juga bisa mengganti beras putih dengan maizena agar hasilnya bisa pulen.
Jika Anda memasak dengan rice cooker, sebaiknya matikan mode hangat saat jika nasi merah matang.