Kebanyakan orang Indonesia hanya menggunakan santan sebagai dasar masakan berkuah.
Namun, untuk mendapatkan manfaat santan, Anda juga bisa menggunakan cara berikut.
Ganti susu sapi yang Anda minum dengan santan.
Bisa diminum langsung, dimakan dengan sereal, atau dicampur sebagai campuran smoothies.
Selain itu Anda juga bisa menggunakan santan untuk memasak oat.
Ingat, santan yang dikonsumsi ini merupakan santan murni, bukan santan yang sudah dicampur dengan berbagai tambahan yang justru bisa memicu efek buruk pada tubuh.
Efek Buruk Santan
Meski bisa memberikan manfaatbagi tubuh, tentu perlu diwaspadai mengenai dampak buruk terlalu banayak mengonsumsi santan.
Selain manfaatnya bagi kesehatan, Anda juga harus mewaspadai efek buruk yang ditimbulkan santan.
Santan mengandung kalori tinggi dan lemak yang jika mengonsumsinya terlalu banyak, justru santan akan membuat berat badan Anda bertambah.
Santan juga mengandung fermentable carbohydrates, atau karbohidrat yang mudah mengalami fermentasi di dalam saluran cerna.
Jika tidak bijak mengonsumsi santan, ini bisa memicu diare dan konstipasi.
Jika perlu konsultasikan kepada ahli gizi menegnai jumlah santan yang bisa dikonsumsi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Manfaat Santan, Menurunkan Berat Badan dan Cegah Penyakit Jantung