SajianSedap.com – Setiap hari pasti kita akan memasak nasi.
Maklum saja, nasi adalah makanan pokok orang Indonesia.
Bahkan ada yang tidak menganggap makan kalau belum makan nasi.
Nah memasak nasi sebenarnya gampang gampang susah.
Sekarang ini kita bisa menanak nasi dengan rice cooker.
Tapi meskipun sudah pakai rice cooker, terkadang nasi masih bisa cepat benyek.
Jika sudah begini, nasi akan cepat bau dan harus dibuang.
Padahal nasi benyek dan berair bisa terjadi karena dari centong nasi lho.
Kok bisa?
Centong Nasi Tidak Bersih Membuat Nasi Cepat Bau
Centong nasi menjadi bagian yang penting ketika memasak nasi.
Memang centong nasi akan berguna ketika nasi matang.
Tapi ternyata diam-diam centong nasi bisa membuat nasi cepat benyek dan bau lho.
Coba perhatikan lagi apakah centong nasi sudah benar-benar bersih.
Centong nasi yang kotor bisa membuat nasi cepat basi.
Jadi pastikan tidak ada nasi yang menempel di centong lagi ya.
Hal ini sangat penting agar nasi bisa tahan lama.
Selain centong nasi, ini faktor lain yang membuat nasi cepat benyek dan bau.
Tempat Menanak Tidak Bersih
Nasi cepat basi bisa juga disebabkan oleh tempat penanak nasi yang tidak bersih.
Memang membersihkan nasi di tempat nasi terkadang memakan waktu dan tenaga.
Namun jika tidak bersih, nasi selanjutnya justru akan cepat benyek dan bau.
Sebaiknya endam penanak nasi selama 10 menit dengan air.
Hal ini dilakukan agar nasi sisa sebelumnya rontok.
Bilas sampai bersih dengan air mengalir.
Hindari mencuci tempat penanak nasi menggunakan sabun.
Sabun cuci piring yang tersisa di tempat penanak nasi karena pembilasan yang kurang bersih, juga bisa menyebabkan nasi cepat basi.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Terkena Uap Rice Cooker
Ketika matang, memang disarankan untuk mendiamkan nasi selama 10-15 menit sebelum dibuka.
Namun bagaimana jika didiamkan lebih lama dari itu?
Uap rice cooker akan jatuh ke nasi.
Akibatnya nasi menjadi basah.
Nasi basah menjadi salah satu penyebab yang paling sering membuat nasi cepat basi.
Karena itu, jangan lupa untuk buka rice cooker ketika nasi sudah tanak ya.
Meskipun terlihat sepele, namun kebiasaan ini akan sangat berguna.
Biarkan uap rice cooker hilang dan tidak membasahi nasi.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Mari, Sambut Hari Libur Dengan Resep Nasi Merah Tim Telur Asin Sebagai Menu Sarapannya
Tidak Ditanakkan Terlebih Dahulu
Saat nasi telah matang, tombol rice cooker akan berpindah dari cooking ke warm.
Memang itu artinya nasi sudah matang.
Namun sebaiknya jangan langsung menyantap nasi itu.
Nasi yang baru saja matang belum tanak sempurna, sehingga kondisinya masih sangat basah.
Sebaiknya, nasi dikonsumsi 10 menit setelah matang.
Setelah dibuka, jangan lupa untuk mengaduk nasi ya Sase Lovers.
Nasi yang di bawah akan lebih cepat kering.
Sementara nasi di atas justru akan lebih cepat basah.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Penyebab Nasi Cepat Basi di Rice Cooker