Sebelum dimasak, pastinya kita akan membersihkan ampela terlebih dahulu.
Nah saat membersihkan ampela, ini menjadi bagian yang penting.
Jika tidak hati-hati, ampela malah jadi pahit dan bau.
Untuk mengatasinya, Anda bisa menggunakan garam dan tepung sagu.
Dilansir dari Youtube Sajian Sedap, tambahkan tepung sagu dan garam ke dalam ampela.
Pastikan Anda menuangkannya dalam jumlah yang sama banyaknya ya.
Jika Anda memasukkan 100 gram tepung sagu, Anda juga harus memasukkan 100 gram garam.
Setelah itu remas-remas ampela selama 1 menit.
Baca Juga: Resep Sambal Kentang Ati Ampela, Menu Pelengkap Super Gurih Kesukaan Semua Orang
Kalau sudah, Anda bisa membilasnya di air mengalir.
Perlu diingat ya, Anda harus membilasnya di air keran atau air apapun yang mengalir.
Air yang mengalir akan membantu membersihkan sisa kotoran pada ampela.