SajianSedap.id – Siapa yang suka banget makan semur jengkol?
Walau dianggap bau, semur jengkol tetap punya penggemar fanatiknya sendiri, lo.
Apalagi kalau jegkolnya legit dan empuk, dijamin jadi nikmat banget.
Nah, untuk membuat semur jengkol yang enak ada tips dan trik yang bisa kita ikuti.
Kuncinya adalah di proses pengolahan jengkol.
Jangan sampai salah, ya.
1. Pilih Jengkol yang Tua
Syarat semur jengkol yang enak adalah pilih jengkol yang tua.
Kalau tua, jengkol pasti legit dan mudah empuknya.
2. Rebus Jengkol Agak Lama
Setelah dicuci bersih, jengkol harus kita rebus dalam air untuk waktu yang cukup lama kira-kira setengah jam dari air mendidih.