Kandungan purin emping bisa mencapai 150-800 mg purin per 100 gram bahan, sehingga bisa menjadi penyebab asam urat.
Untuk bahan makanan yang mengandung purin sedang, masih boleh dikonsumsi termasuk oleh penderita asam urat, namun sebaiknya dibatasi maksimal 50-75 gram (1-1,5 potong) untuk masing-masing bahan.
Baca Juga: Resep Oseng Labu Siam Ebi, Menu Rumahan yang Rasanya Bikin Kita Kaget!
Cara Mengobati Asam Urat dengan Bahan Alami
Dilansir dari netmeds, berikut ini bahan-bahan alami yang bisa mengobati asam urat.
1. Bawang Putih
Bawang putih adalah ramuan yang luar biasa untuk menyembuhkan asam urat.
Ini membantu dalam menghilangkan kelebihan asam urat dari sistem dan mengurangi peradangan.
Baik bawang putih segar yang diiris, dicincang, atau dicincang dapat membantu meringankan nyeri asam urat.
Seperti daun bawang dan bawang bombay, bawang putih mengandung dialil disulfida, senyawa anti-inflamasi yang menurunkan efek sitokin pro-inflamasi.
Bawang putih juga memiliki kadar protein C-reaktif dan faktor nekrosis tumor (TNF) yang lebih rendah, yang merupakan protein yang terlibat dalam peradangan.
Hancurkan 1-2 siung bawang putih lalu konsumsi untuk meredakan nyeri sendi.
Bawang putih juga dapat ditambahkan ke banyak makanan, termasuk hidangan pasta, ayam panggang atau sayuran, tumisan, dan olesan sandwich.
2. Jahe
Jahe adalah ramuan serbaguna yang terkenal dengan tujuan pengobatan dan kulinernya yang manjur.
Efek anti-inflamasi yang kuat dari jahe mengurangi peradangan, pembengkakan dan menurunkan kadar asam urat darah dan memberikan kelonggaran terhadap serangan asam urat.
Ambil satu inci jahe, rendam dalam secangkir air selama 5-10 menit dan minum ramuan kuat ini secara teratur untuk menghilangkan nyeri sendi.
3. Biji Selederi
Banyaknya nutrisi yang ada dalam biji seledri seperti zat besi, mangan, kalsium dan senyawa bioaktif lainnya mendukung penyembuhan asam urat.
Luteolin, 3-n-butylphthalide dan beta-selinene senyawa tanaman penting dalam seledri mengurangi kadar asam urat dalam darah.
Ini juga menurunkan produksi oksida nitrat inflamasi yang memperburuk serangan asam urat.
Tambahkan biji seledri dalam makanan dalam bentuk jus, ekstrak atau biji-bijian.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "15 Makanan Penyebab Asam Urat Selain Emping"