Ini juga kembali pada kesukaan keluarga.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Keripik Udang Bawang Enak Dan Renyah Ini Ludes Dalam Sekejap Begitu Disajikan
Tapi, kalau mau digoreng dulu, pastikan cara menggorengnya benar.
Soalnya, udang termasuk mudah sekali matang.
Kalau kematangan, daging udang pun jadinya malah keras dan tak enak dimakan, lo.
Jadi, caranya begini, panaskan minyak sampai panas betul.
Segera masukkan udang dan aduk sesaat antara 30 detik - 1 menit saja dan segera angkat.
Dengan begini, ketika udang dimasak lagi dalam bumbu balado, teksturnya tak akan jadi terlalu keras.
4. Membuat Bumbu Balado
Ya, kunci kelezatan tongkol balado tentu ada di sambal dan bumbunya.