Nah, sebelum digoreng baiknya kentang diiris ketebalan 3 cm supaya matangnya cepat dan tidak terlalu menyerap minyak.
2. Pakai Telur Utuh
Kala melapisi perkedel, telur apa yang Anda gunakan?
Banyak orang hanya menggunakan putih telur, kuning telur, atau telur utuh sekaligus.
Ternyata yang paling benar adalah menggunakan telur utuh.
Telur utuh terbukti lebih tidak menyerap minyak, lo.
Sedap Maksimal Dari Resep Perkedel Kornet Daun Jeruk Bikin Lidah Terus Menari
3. Jangan Beri Isian Mentah di Dalam Perkedel
Banyak orang gemar menambahkan isian seperti kornet sampai daging di dalam perkedelnya.
Sah-sah saja, lo.
Tapi baiknya, daging yang ditambahkan adalah daging matang dan bukan mentah.