Dua senyawa fitokimia yang ditemukan dalam bawang merah, allium dan allyl disulfide membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Dan dengan demikian bermanfaat bagi penderita diabetes.
4. Mencegah penyakit kronis
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Bawang merah memiliki flavonol dan senyawa polifenol.
Bahkan sebenarnya dalam jumlah yang lebih tinggi daripada bawang merah dan bawang putih dan sayuran sejenis lainnya dari keluarga bawang.
Flavonol adalah senyawa bioaktif yang membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
5. Manfaat lain
Bawang merah juga mengandung Quercetin dan Kaempferol, senyawa dengan sifat anti-oksidan.
Kuersetin flavonol telah terbukti mengurangi banyak kanker spesifik organ.
Ia juga dikenal memiliki aktivitas antimikroba.
Selain itu, bawang merah juga mengandung serat pangan, vitamin C, kalium, folat, vitamin A, vitamin B6, dan mangan.
Jadi, memasukkan bawang merah ke dalam makanan adalah salah satu pilihan yang enak untuk melawan penyakit.
Artikel ini telah tayang di thehealthsite dengan judul Health benefits of shallots