Letusan itu disebabkan oleh percampuran antara minyak panas dan air.Kita bisa keringkan cabai dengan lap atau tisu makan hingga tidak ada air yang tersisa.
2. Iris terlebih dahulu
Cuplikan video Youtube Sajian Sedap tentang cara menyimpan cabai
3. Gunakan sedikit minyakUntuk mengantisipasi letusan, gunakan hanya sedikit minyak.Untuk menumis, bisa gunakan kira-kira 3 sampai 5 sendok makan minyak goreng.Hal itu dilakukan agar cipratan minyak tidak terlalu jauh.
4. Gunakan api kecilPerhatikan besar minyak saat menumis.Minyak yang terlalu panas bisa menyebabkan letusan, makanya lebih baik gunakan api kecil saja.Panas minyak akan lebih terjaga dengan api kecil dan tidak akan membuat cabai meletus.Dengan begini, cabai pasti tidak akan meletus lagi.Jangan lupa praktekkan saat menumis cabai, ya!